Видео будет размещено в ближайшее время
В январе 2023 года, как всегда на базе Всероссийского НИИ пищевых биотехнологий (далее институт ВНИИПБТ), в очередной раз прошла работа дегустационной комиссии конкурса «EURASIA SPIRITS DRINKS».
В этом году на конкурс было представлено более 200 образцов водок, спиртов и спиртных напитков из России, Казахстана, Узбекистана, Беларуси, Киргизии и Таджикистана, поэтому дегустационная комиссия работала в течение 3 дней.
За четыре года работы конкурс «EURASIA SPIRITS DRINKS» зарекомендовал себя как один из самых авторитетных конкурсов спиртов и крепких алкогольных напитков в России и странах СНГ. Такие качества как независимость конкурса и высокий профессионализм членов дегустационной комиссии ни у кого из производителей не вызывают сомнения.
Именно эти качества особо отметил в своей поздравительной речи в адрес лауреатов конкурса помощник руководителя Росалкогольрегулирования, член Наблюдательного совета конкурса Бурцев Димитрий Геннадьевич.
Обеспечение независимости и объективности работы дегустационной комиссии профессионального конкурса, как и всегда, контролировалось членами наблюдательного совета, в который в этом году вошли:
- Росалкогольрегулирование – помощник руководителя Бурцев Дмитрий Геннадьевич
- АО «Росспиртпром» – заместитель генерального директора по научной работе Даниловцева Алла Борисовна
- Ассоциация производителей «Русской водки» – Президент Спирин Владислав Викторович
- Холдинг «МордовАлкоПром» – главный технолог Плохов Алексей Сергеевич
- АО «Росспиртпром» – руководитель службы качества и метрологии Полякова Ирина Валерьевна
- ООО «ЛВЗ «Саранский» - главный технолог Веретехина Татьяна Николаевна
- АО «Сыктывкарский ЛВЗ» - заместитель генерального директора по производству - главный технолог Кухта Татьяна Анатольевна
- СТ ООО "PREMIUM UZBEKISTAN" – главный технолог Журавлёв Михаил Георгиевич
- ООО «Первый Купажный Завод» – главный технолог Коробка Ольга Николаевна
Как и в прошлом году члены наблюдательного совета имели возможность проводить выборочную параллельную дегустацию образцов с целью ознакомления и сравнения вкусовых качеств образцов с оценками данных образцов членами дегустационной комиссии, что в свою очередь позволяет подтвердить объективность оценки представленной продукции.
Особой популярностью у производителей и потребителей в последнее время пользуются джины, которых в 2023 году на конкурсе было представлено более 20 образцов, что, безусловно, является подтверждением способности производителей оперативно реагировать на изменения на алкогольном рынке, и самое главное - в кратчайшие сроки осваивать производство нового вида продукции с высокими органолептическими характеристиками.
Особо хочется отметить проект Холдинга «МордовАлкоПром» по производству отечественного виски. В этом году «МордовАлкоПром» произвел первую партию виски из собственных спиртов. Это, безусловно, важное событие в алкогольной отрасли России и организаторы конкурса желают успешной реализации этого проекта.
За четыре года работы конкурса накопилось достаточно информации, на основании которой возможно проведение некоторой аналитической работы, которая послужит основанием для составления рейтинга продукции, представленной на конкурсе.
Кроме того, организаторы планируют создание отраслевого профессионального рейтинга производителей алкогольной продукции, который поможет предоставить объективную информацию для потребителя о внедрении производителями инновационных технологических и методологических решений для производства максимально качественной алкогольной продукции.
Обобщая результаты прошедших конкурсов можно с уверенностью сказать, что на алкогольном рынке России сформировалось определенное количество производителей, лидеров отрасли, которые выпускают продукцию самого высокого качества и готовы оценивать ее по самым высоким критериям, которые используются только в профессиональных дегустационных конкурсах.
Церемония награждения проходила 06 апреля 2023 года в Москве, как всегда в праздничной и торжественной обстановке конгресс – холла отеля «РАЙКИН Plaza hotel».
Гости церемонии награждения, а также лауреаты конкурса обратили особое внимание на теплую дружественную атмосферу на нашем вечере, располагающую к общению профессионалов отрасли – производителей спирта с ликероводочными заводами, а специалистов ликероводочных заводов с представителями торговых сетей.
Не случайно на церемонии награждения присутствовали заместитель директора Ассоциации коммерческих организаций розничной торговли (АКОРТ) Ионкин Владимир Васильевич и руководитель отдела контроля качества X5 Retail Group Генералова Елена.
Благодаря большому количеству участников, наш конкурс вызывает интерес у специалистов крупных торговых сетей, так как они имеют возможность познакомиться с большим количеством образцов алкогольной продукции, а также узнать технологические особенности их производства.
Именно поэтому ежегодно на нашем конкурсе в качестве внештатных дегустаторов в рамках специальной номинации «ВЫБОР СЕТЕЙ» выступают специалисты по качеству крупных российских торговых сетей. В этом году в рамках данной номинации образцы водок и ликероводочных изделий оценивали специалисты торговой сети «Пятёрочка».
Учитывая, что конкурс является проектом, который призван оценивать инновационные решения в технологиях производства алкогольной продукции, организаторы конкурса по согласованию с членами Наблюдательного совета приняли решение об учреждении особой награды конкурса – «БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ», которой будут награждаться производители, внедряющие на своих производствах подобные технологические и методологические решения.
«EURASIA SPIRITS DRINKS» является НЕЗАВИСИМЫМ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ конкурсом, что закреплено в соответствующей Декларации.
Наша цель — выявлять алкогольную продукцию самого высокого уровня качества и безопасности и помогать в ее продвижении на российском и зарубежном рынках.
Конкурс проводится на базе Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ, г.Москва) с участием лучших дегустаторов России, Казахстана и Беларуси. В состав наблюдательного совета конкурса входят представители Росалкогольрегулирования, руководители служб качества ведущих российских ЛВЗ, представители спиртзаводов, журналисты отраслевых СМИ, что также является подтверждением независимости, профессионализма и высокого статуса «EURASIA SPIRITS DRINKS».
В основных номинациях конкурса учитываются органолептические показатели продукции. В специальных номинациях «ECO Style», «NEW Technology» и «NEW Style» критериями для оценки дополнительно служат экологичность, максимальная безопасность и инновационность продукции.
В рамках специальной номинации «Выбор сетей» внештатными дегустаторами выступают представители крупных российских торговых сетей.
